研究队伍

姓名 　

杨贤强

　
职称 教授
研究方向 茶叶生物化学与制茶工程

主要成就：1957年归国，1964年毕业于浙江农业大学茶学系，1981年或农学硕士学位。长期从事茶叶生物化学的教学与科研工作。主要研究内容是茶叶系列生化制品和药品、茶树物质代谢、茶叶香气的成因等曾主持和参加国家和省部级课题8项及多项横向课题。对茶多酚化学有较深的研究。曾获国家和省教委科技进步二、一等奖及多项省级三、四等奖。在国内外学术刊物和国际会议发表论文120余篇。为本科生、硕士生及博士生开设6门课（茶叶化学、高级茶叶生化、自由基生物学导论、茶叶品质化学、茶的综合利用及茶树次生代谢）。

社会兼职：全国高等农业院校教学委员会委员，浙江省茶叶学会理事，浙江省第七、八届政协委员，致公党浙江省委常委，浙江省侨联常委。

主要论著：

作者 年份 篇名 文献来源
张星海,沈生荣,杨贤强 2001 茶多酚对心脑血管疾病防治作用的研究进展 福建茶叶2001年04期
胡秀芳,黄辛蕾,杨贤强,陈集双 2001 茶多酚对家兔C-BSA肾炎的治疗作用 浙江大学学报(农业与生命科学版)2001年05期
陈留记，杨贤强 2001 茶提取物和茶多酚抗突变机理研究进展 天然产物研究与开发,2001,13(2):84-89
朴宰日，杨贤强 2001 茶叶防癌作用研究进展 福建茶叶,2001,(1):42-43
胡秀芳,杨贤强 2001 茶儿茶素对癌细胞凋亡作用的研究 茶叶科学2001年01期
朱善瑾，杨贤强，王立新 2001 “亿福林”：以茶我酚制成的免疫功能调节剂 茶报,2001,(2):33-34
陈留记,杨贤强,金明向 2001 茶儿茶素代谢动力学研究进展 茶叶科学2001年01期
朴宰日,杨贤强 2001 茶叶防癌作用研究进展 福建茶叶2001年01期
胡秀芳,毛建妹,蒋丽萍,杨贤强 2000 茶多酚与其他抗氧化剂的协同作用 茶叶2000年02期
杨贤强，王立新 2000 饮茶有益健康的机理探讨 茶报,2000,(4):18-21
沈生荣,金超芳,杨贤强,赵保路 2000 EGCG和GCG清除单线态氧效果的ESR鉴别 茶叶科学2000年01期
胡秀芳，杨贤强，陈留记 2000 茶多酚对皮肤的保护与治疗作用 福建茶叶,2000,(2):44-45
胡秀芳,杨贤强,陈留记,朱善瑾,洪宗元,宋建国,孙瑞元 2000 茶多酚对家兔肾病的药效研究 茶叶科学2000年02期
杨贤强 2000 余姚市茶叶生产现代化建设实施意见 中国茶叶加工,2000,(1):16-18
胡秀芳,杨贤强,陈留记 2000 茶多酚对皮肤的保护与治疗作用(续) 福建茶叶2000年03期
高永贵,王岳飞,杨贤强,汪叔雄,方玉英 2000 脂溶性茶多酚抗油脂氧化及其增效剂的研究 中国粮油学报2000年03期
高永贵,姚善泾,杨贤强 2000 DPH标记法研究自由基对活细胞膜流动性的影响 化工学报2000年S1期
胡秀芳,沈生荣,朴宰日,杨贤强 1999 茶多酚抗氧化机理研究现状 茶叶科学1999年02期
梁燕,沈生荣,杨贤强,赵保路,侯京武 1999 脂溶性茶多酚抗氧化特性的研究 浙江大学学报(农业与生命科学版)1999年05期
王岳飞,高永贵,周雅琴,杨贤强,徐春英 1999 茶与DNA相互作用及维生素C和咖啡因对它的影响 茶叶科学1999年02期
王岳飞,张荣光,高永贵,杨贤强,周雅琴 1999 荧光探针法研究茶多酚与DNA的相互作用 浙江大学学报(农业与生命科学版)1999年04期
沈生荣，金超芳，杨贤强 1999 儿茶素的分子修饰 茶叶,1999,25(2):76-79
钱黎明,杨碧群,许晓云,王伟彤,杨贤强 1999 茶多酚对大气污染物细菌遗传毒性的抑制作用 中国公共卫生学报1999年03期
杨贤强 王岳飞 1999 利用茶多酚,咖啡碱的战略思考 福建茶叶.-1999,(3).-32-33
高永贵，杨贤强，周树红 1999 试论茶多酚清除生物自由基的高效性 天然产物研究与开发,1999,11(2):82-86
杨秀芳,杨贤强,程书钧 1998 茶多酚抑癌变作用研究进展 茶叶1998年02期
杨秀芳,杨贤强,程书钧 1998 茶多酚抑癌变作用研究进展 茶叶1998年01期
沈生荣，杨贤强 1998 油溶性茶多酚对色拉油的抗氧化作用 茶叶,1998,24(3):134-137
沈生荣,赵玉芳,杨贤强,姚思德 1997 儿茶素类与羟自由基的作用动力学 茶叶科学1997年S1期
杨贤强,詹皓,沈生荣,王岳飞,董华进 1997 茶多酚对脑损伤的保护作用 茶叶科学1997年S1期
高永贵，沈生荣，杨贤强 1997 茶多酚的细胞毒性和对活性氧自由基胁迫下SOD活性的影响 茶叶科学,1997,17(增刊)(--):131-136
杨贤强 1997 开发茶多酚营养保健品之管见 茶叶,1997,23(4):45-48
杨贤强 王岳飞 1997 茶在未来世纪之作用 福建茶叶.-1997,(3).-12-13
沈生荣，赵玉芳，杨贤强 1997 儿茶素类与羟自由基的作用动力学 茶叶科学,1997,17(增刊(--):113-118
杨贤强 1997 茶多酚对脑损伤的保护作用 茶叶科学,1997,17(增刊)(--):124-130
刘家传,刘承基,王芳,印红霞,杨贤强 1997 实验性蛛网膜下腔出血后脑脂过氧化损害及茶多酚的作用 解放军医学杂志1997年04期
董华进,詹皓,颜贤忠,杨贤强 1997 Effects of tea polyphenols on cardiac function of isolated working heart in rat,calcium current incultured　rat　sympathetic　neuron　and　energy　metabolism　in　mouse　brain 中华航空航天医学杂志1997年02期
梁燕 杨贤强 1996 茶多酚药理毒理研究进展及药效动力学初探 福建茶叶.-1996,(3).-9-10
胡兆君 杨贤强 1995 "亿福林"提高人血清免疫球蛋白含量的临床初报 茶叶.-1995,21(3).-9-12
杨贤强，王岳飞，徐绯，汪叔雄，何志宏 1995 天然抗氧化剂茶多酚在油脂和食品保鲜中的应用──色拉油和方便面保鲜试验研究 浙江大学学报(农业与生命科学版)1995年05期
沈生荣，赵玉芳，杨贤强，凌备备，忻文娟 1995 茶多酚保护生物大分子的自由基机理 浙江大学学报(农业与生命科学版)1995年04期
胡兆君,杨贤强,王岳飞,吴炳辉 1995 “亿福林(EG)”提高人血清免疫球蛋白含量的临床初报 茶叶1995年03期
金性江,高敏芬,罗荣喜,王肇炎,杨贤强 1994 茶多酚对放化疗癌症病人血像的保护作用 茶叶1994年04期
杨贤强 1994 神奇的茶多酚 百科知识.-1994,(1).-38-39
金性江 杨贤强 1994 茶多酚对放化疗癌症病人血像的保护作用 茶叶.-1994,20(4).-45-46
杨贤强，朱铁屏 1994 一种新型的天然抗氧化剂──茶多酚 中国食品添加剂1994年01期
曹明富，袁妙葆，杨贤强，沈生荣 1994 茶多酚抗突变和消除自由基作用的研究 科技通报1994年05期
杨贤强 林英钊 1994 冬春叶面施氮对茶树氮素含量的影响 茶叶科学.-1994,14(1).-71-72
谢学民,杨贤强,沈毓渭 1993 不同技术措施对碳氨在茶树体内分布及茶叶品质的影响 核农学报,1993,7(1):29～36
贾之慎,杨贤强 1993 茶多酚(TP)清除活性氧自由基O2和.OH的分光光度法研究 茶叶,1993,19(1):25～27
谢学民 杨贤强 1993 不同技术措施对碳氮在茶树内分布及茶叶品质... 核农学报.-1993,7(1).-29-36
杨贤强,曹明富 1993 茶多酚生物学活性的研究 茶叶科学,1993,13(1):51～59
杨贤强,吴炳辉,沈生荣 1992 茶多酚(TP)对抗脑缺血再灌流损伤的保护作用机理研究 浙江农业大学学报,1992,18(增 刊):63～65
曹明富 杨贤强 1992 绿茶多酚类化合物抗肿瘤作用研究 科技通报.-1992,8(4).-204-208
杨贤强,刘明哲,曹明富 1992 茶多酚类毒理学试验及其评价 浙江农业大学学报,1992,18(1):23～29
曹明富,杨贤强 1992 茶多酚的亚急性毒理研究 茶叶,1992,18(1):27～29
杨贤强,叶立扬,贾之慎 1992 茶叶中天然抗氧化剂的提取 浙江农业大学学报,1992,18(1):19～22
杨贤强,沈毓渭,谢学民 1992 茶树的物质代谢规律与茶园科学施肥 福建茶叶,1992,(2):18～25
杨贤强,沈毓渭,谢学民 1992 茶树的碳氮代谢与施肥 中国农业科学,1992,25(1):37～43
沈生荣,杨贤强 1992 生物抗氧化剂茶多酚与机体自由基失衡的调控 浙江农业大学学报,1992,18(增刊):80～84
沈生荣,杨贤强,赵保路 1992 茶多酚体外助氧化作用的自由基机理 茶叶科学,1992,12(2):145～150
杨贤强 徐绯 1992 茶多酚保健功效研究的新进展 茶叶.-1992,18(3).-42-45
沈生荣,杨贤强,杨法军 1992 茶多酚和L-EGCG的抗烟致脂质过氧化作用 浙江农业大学学报,1992,18(增刊):75～79
曹明富,杨贤强,贾之慎 1992 茶多酚复合物抗诱变作用的研究 浙江农业大学学报,1992,18(增刊):85～90
沈生荣,杨贤强,赵保路 1992 茶多酚复合体及（－）－EGCG对氧自由基的清除作用 茶叶科学,1992,12(1):59～64
曹明富,杨贤强,虞研原 1992 茶多酚对实验性肿瘤的治疗作用 中国茶叶,1992,(1):6～7
黄可泰,洪方耀,杨贤强 1992 茶多酚对口腔变形链球菌抑制作用及其耐药性的研究 中国茶叶,1992,(4):4～5
刘明哲,杨贤强,苏燎原 1992 茶多酚对机体清除自由基和抗DNA损伤的作用 浙江农业大学学报,1992,18(增刊):80～84
杨贤强,沈生荣 1991 劣变茶气味的研究：烟气部分的定性定量及其成因 浙江农业大学学报,1991,17(3):259～264
杨贤强,沈生荣 1991 人工光照对离体茶鲜叶氨基酸及香气成分的影响 福建茶叶,1991,(1):11～21
沈生荣,杨贤强,陈席卿 1990 遮荫对蒸青绿茶香气成分的影响 浙江农业大学学报,1990,16(1):98～101
杨贤强,魏颖栋,赵正惠 1990 鲜茶汁的保鲜和茶汽水加工的研究 茶叶,1990,(2):20～23
杨贤强,叶立扬,贾之慎 1990 天然抗氧化剂——茶多酚的开发与应用 福建茶叶,1990,(3):9～13
杨贤强,沈生荣 1990 焦变茶气味的研究 浙江农业大学学报,1990,16(2):199～203
沈生荣,杨贤强 1990 光处理对绿茶游离氨基酸的影响 蚕桑茶叶通讯,1990,(4):3～5
贾之慎,杨贤强 1990 茶多酚抗氧化作用的研究与应用 食品科学,1990,(1):1～5
杨贤强,沈生荣 1989 焦变茶的检测 茶叶,1989,(1):23～26
沈生荣,杨贤强 1989 小种红茶烟熏风味的研究 福建茶叶,1989,(1):27～31
杨贤强 沈生荣 1989 焦变茶的检测 茶叶.-1989,(1).-23-26
杨贤强,沈生荣,陈席卿 1989 炒青绿茶制造中香气组分变化的研究 食品科学,1989,(8):1～7
贾之慎,叶立扬,杨贤强 1988 乙酸乙酯萃取茶多酚的研究 福建茶叶,1988,(2):16～18
沈生荣,杨贤强 1988 炒青绿茶非酶褐变程度与其中氨基酸含量递变关系的研究 福建茶叶,1988,(3):15～20
杨贤强,詹柏松 1988 茶树的次级代谢 福建茶叶,1988,(1):10～12
杨贤强,刘玉,马志超 1987 叶绿素模拟试验及其色阈 中国茶叶加工,1987,(4):39～43
杨贤强 1987 茶树氮素代谢的特点的生理生化基础 福建茶叶,1987,(1):11～14