Zhejiang Universiyt Tea Research Institute

Optimization assembling of tea processing equipments

ZHANG Zhaoxin

Shangyang Tea Machinery Ltd Co., Juzhou 324000, Zhejiang, China

Abstract: The Optimization assembling of tea processing equipments for processing of Longjing tea, Maofeng tea and roasted green tea was discussed according to the quality requirements of corresponding tea.

Key words: Tea, processing, equipment, Longjing tea, Maofeng tea, roasted green tea, machinery

茶叶加工设备优化组合和配套

张兆馨

　　"优化改造,振兴茶业"是缩小产出与收入的剪刀差,提升茶品质,实现增收的好举措.特别表现在初制厂,虽然客观因素诸多,但设备老化,厂房破旧,不管茶园管理,农残控制,采摘合理,做得多好,而到了加工环节中出现问题,不但前功尽弃,损失代价是巨大的,出口受阻,影响国家外贸声誉.自从我国加入WTO后,多方面与国际接轨,茶叶首当其冲,过去那种懒散、粗放的生产作风已引起有关部门和政府重视,最近浙江省农业厅经作局陆德彪、毛祖法撰写<浙江省初制茶厂的优化改造>一文,对发展茶业具有指导性作用,从茶厂规模、选址、环境、卫生、加工设备提出符合现时代建设性意见,此文不但在浙江省有用,对全国茶区也有借鉴之用.……

作者简介：张兆馨,男(1932年-),杭州人,高级农艺师,长期从事茶叶技术管理工作.
作者单位：张兆馨（浙江上洋机械有限公司,衢州,324000）　

收稿日期：2005年1月24日

出版日期：2005年9月10日