Studies on pharmacological effectiveness of tea polyphenols

YANG Xianqiang　 WANG Yuefei

Zhejiang University Tea Research Institute, 268 Kaixuan Road, Hangzhou 310029, China

Abstract : Tea polyphenols are now produced on a large scale, which has a great impact on tea industry. However, the high efficiency of economy will come from consuming products production. Studies on pharmacological effectiveness and functional foods and medicines of tea polyphenols were reviewed in the present paper.

Kay words: Tea polyphenol, spharmacological effect, functional food, medicine, tea industry 

茶多酚药理药效研究进展

杨贤强,王岳飞　

　　目前,茶多酚的生产已成规模,这对茶产业结构优化和增长方式转换发挥了作用,但更大的效益应是终端产品的开发.现将我们在国家和省自然科学基金资助下,以我校的研究结果为主,对茶多酚的药理药效研究进展作一汇报.

作者简介：杨贤强,男(1939年-),福建厦门市人,教授,博士生导师,主要研究茶叶生物化学、茶的综合利用.
作者单位：杨贤强（浙江大学,杭州,310029）　
　　　　　王岳飞（浙江大学,杭州,310029）　

参考文献：

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收稿日期：2005年3月22日

修稿日期：2005年4月8日

出版日期：2005年9月10日