本科生

本科生

专业教学计划

业务培养目标与基本要求:

本专业培养具备农业生物科学、食品科学、茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与发展、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

本专业要求掌握农业生物科学的基本知识和理论，茶树栽培、育种、茶叶加工和品质检验的基本知识和技能。能胜任茶叶生产、加工、检验、经营管理、贸易及茶叶科学研究等方面的工作。

毕业学生应获得以下知识和能力：

	具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识，能熟练地运用一门外语；
	植物生理生化、遗传、土壤肥料、植保及食品加工等方面的基本理论和实验技能；
	茶园规划设计、优质高产栽培、良种繁育；
	具备茶叶机械的选型、配套和使用，茶叶加工、茶叶审评、检验等方面的技能；
	掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本理论；
	茶叶科学试验设计、实施、数据处理和计算机应用；
	具备一定的茶叶科学研究和实际工作能力；
	熟悉农业生产、农村工作的有关方针、政策和法规；
	具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿具备实际工作能力；
	有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

专业特色：

本专业是以茶叶生产为基础，涵盖农、工、商、贸，并且涉及人文、医学等学科的专业，具有较宽口径和就业面。

主干学科：食品科学、园艺学。

主干课程：植物生理学、基础生物化学、生物统计学、遗传学、农业生态学、茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶机械、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶贸易学、茶叶经营管理学。

采用外语教材的课程：农业科技英语

自学或讨论课程：茶文化

研究型课程：学年论文

工程设计课程：茶机基础课程设计

创业训练课程：

其他：实践技能较强的课程有茶叶审评、茶叶加工

学制：四年 毕业总学分：162 授予学位：农学学士

各类课程学时学分设置：

课内总学时：2670 总学分：147.4

公共基础课：1034 学时 58 学分

学科基础课：898 学时 48 学分

科学文化素质与跨学科课程：323 学时 18 学分

专业方向与特色课程： 415 学时 23.5 学分

实践教学环节总学分：14.5

毕业论文和毕业设计：15周 8 学分

学年论文： 6周 2 学分

其他实践性教学环节：6周+64学时 4.5学分

各类课程学时学分比率：